Kerülendő ételek
Minden szélsőséges jin étel, így
- a finomított cukor, a cukros ételek és italok, üdítőitalok,
- vegyileg kezelt ételek;
- az olajos és zsíros ételek;
- olajos salátaönteteket.
- minden olajat, a főzés során (minimálisat vagy semmit).
- minden tejterméket, a sajtot, a tejet, a vajat, a tejszínt és a joghurtot;
- minden olyan étel, amely serkentő, aromás anyagokat tartalmaz, a curry, a mustár, a bors
- különféle aromás teákat;
- az alkohol minden fajtáját,
- gyümölcsöket, gyümölcsleveket,
- olajos magvakat,
- nyers zöldségeket, salátákat,
- déli gyümölcsöket, tropikus eredetű zöldségeket, amelyek rendszeres fogyasztásra túlságosan jin jellegűek, mint a burgonya, paradicsom, padlizsán, céklafélék, zöldpaprika és avokádó,
- minden lisztterméket, kenyeret, palacsintát, péksüteményt és búzakrém típusú gabonaféléket is, és csak alkalmilag fogyaszthatunk teljes (korpás) lisztből, kelesztés nélkül készült kenyeret.
Minden szélsőséges jang étel, különösen
- a zsíros állati termékek minden fajtáját, a húsokat, a baromfit, a tojást és a zsíros halakat.
- a sütést
- a főzés során egyáltalán ne használjunk olajat,.
- tartózkodjunk a nyers ételek fogyasztásától, minden ételt főzünk meg,
- mérsékeljük a tengeri só, és egyéb ízesítők használatát.
Ajánlott napi étrend
Fontos, hogy mindig főtt ételt együnk, vagyis minden ételt főzünk meg, ugyanakkor mérsékeljük a tengeri só, és egyéb ízesítők használatát.
Gabonafélékből együnk meg naponta 50-60%-nyi barnarizst vagy egyéb teljes szemes gabonát, mint a köles, árpa, rozs, teljes búza, zab, hajdina, kukorica. Alkalmanként ehetünk teljes értékű lisztből készült kelesztetlen kenyeret, vaj nélkül, esetleg kevés szezámvajjal megkenve.
Levest 5-10%-ban lehetőleg zöldséggel vagy algával, és néha együnk gabonalevest vagy bablevest is.
Zöldségeket 20-30%-nyi mennyiségben, különféleképpen elkészített főtt zöldségeket, különösen jók a kerek zöldségek, mint a káposzta, hagyma, sütőtök, főzőtök, de a jók a gyökérzöldségek, sárgarépa, fehérretek és egyéb kemény, zöld, leveles zöldségek.
Hüvelyeseket 5-10%-nyi mennyiségben különbözőképpen elkészítve. Legjobbak az apróbb szeműek, mint az azuki bab, lencse, csicseriborsó. Alkalmanként mérsékelt mennyiségben fogyaszthatunk olyan szójatermékeket is, mint tempe, tofu.
Algát az ásványi anyagok pótlásához naponta legfeljebb 5%-nyi mennyiségben megfőzve, elsősorban kombu, arame, hiziki, kevés tamari szójaszósszal ízesítve. De fogyaszthatunk helyette Elektrosport elektrolitot is, az egyszerűbb.
Állati eredetű élelemként kis adag fehér húsú halat fogyaszthatunk, amely kevésbé zsíros, mint a vörös húsok, amit egy héten legfeljebb egyszer-kétszer olaj nélkül megfőzve, reszelt fehér vagy hónapos retekkel tálaltunk.
Gyümölcsből a lehető legkevesebbet együnk, ritkán és keveset, és az is csak főtt idénygyümölcs lehet.
Olajos magvakat általában kerüljük, azonban alkalmi csemegeként néha fogyaszthatunk szezámmagot, napraforgót, tökmagot megpirítva.
Egyéb tanácsok: Amikor bőrviszketés lép fel, tegyünk egy szelet frissen levágott fehér retekszeletet vagy hagymakarikákat az érintett területre. Ha a bőrünk repedezett, akkor az érintett területet kenjük be szezámolajjal, majd pamutruhával fedjük le, hogy ne érintkezzék a külvilággal. A gyapjú és szintetikus anyagok különösen ingerlik a bőrt, ezért viseljünk pamutruhát. Ezen kívül aludjunk pamut ágyneműben, hogy a bőrünk természetes lélegzését elősegítjük.